板栗跟什么焖饭好吃？
作为一个地地道道的河北人，我对于栗子这种食材可是太熟悉不过了。栗子在我们这有两种叫法，一种是栗米，一种是核桃米，顾名思义，就是炒熟的栗子磨成的粉，和小米放在一起熬粥喝。现在市场上都有卖炒熟栗子粉的，一般用来做汤或者熬粥都可以。 推荐做法一【蜜汁栗子】 这个方法是我妈这么多年做的最多的，因为简单方便又美味。每次去超市买回来的生栗子，用清水冲洗干净，沥干水分备用。烧一锅水，水开后把栗子放进去煮熟（大约20分钟左右）。
煮熟的栗子剥掉外皮，趁热把糖倒进去拌匀，让每一颗栗子都裹上糖浆。然后把栗子放在铺了屉布的蒸锅里大火蒸熟。稍微放凉后栗子拨散开，盛入盘中。最后浇上一汤匙蜜浆，撒少量葡萄干点缀即可食用。 推荐做法二【栗子煲排骨】 原料：栗子、排骨、葱、姜、料酒、醋、食盐、味精各适量。 制法：将排骨洗净，用刀砍成小段；栗子去壳洗净；锅置火上，加适量清水煮沸，放入排骨段、栗子、葱段、姜片、料酒、盐，先用武火烧沸，再改用文火炖烧至熟烂，加少许味精调味即成。 小贴士：如果是用电饭煲的话，最好事先用瓦煲炖好，再把瓦煲里面的汤汁倒入电饭煲中，这样味道更好。 推荐做法三【藕丁栗子】 原料：粗藕1节，栗子肉75g。 调料：白糖20g，白醋15g。 制作过程： 藕去皮，冲净，切成适当大小的块状；栗子用刀背敲裂至开口，用清水浸泡待用。锅内放入适量清水，把切好的藕放入锅中，开大火煮至酥烂，然后放入栗子，调入白糖和白醋，稍煮片刻便可起锅食用。 喜欢重口味的可以加入少量老抽入味。