速冻鲳鱼炸好吃吗？
我特别爱吃鱼，各种做法都喜欢，所以也试做过不少关于鱼的料理。之前有试过炸鱼，但效果一般。最近尝试做了速冻鲳鱼炸着吃，没想到效果很不错！ 首先准备好用料：速冻鲳鱼、葱姜蒜、鸡蛋清、料酒、生抽、老抽、白砂糖、面粉
1.鱼肉解冻后沥干水分，加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量白砂糖提味儿，拌均匀后腌制半个小时以上
2.碗里打入3个鸡蛋清，加入适量面粉，搅拌成面糊状待用 在腌好的鱼表面裹上面糊
4.锅里热油，油热后放入整条鱼，小火煎制 5.煎至两面金黄后就可以出锅了 这样一道酥脆可口，香辣开胃的速冻鲳鱼就做好了。如果你也很爱吃鱼，可以试试这样做哦~