如何煮梭子蟹好吃？
先放一波美食图，馋一馋大家 昨天吃的，现在好想吃啊啊啊！！ 话不多说，进入正题 如何做好吃又简单的煮梭子蟹？ 首先，买回来的梭子蟹要处理一下（重点） 第一步，剪掉须脚（这一步可以让店家帮你剪） 第二步，用牙刷刷干净蟹壳和肚子 第三步，切一切，我一般喜欢刀背拍扁后再切丝 第四步，准备好配料~姜蒜葱是必须要有的！然后可以根据个人口味准备辣椒或花椒等（这里我没放辣椒因为男朋友不吃辣哈哈所以只放了葱姜蒜）
第五步，开始煮啦～锅中热油，下姜蒜末爆香后，加入梭子蟹翻炒片刻，加入开水，适量盐，生抽，胡椒粉调味，然后放入葱结，小火焖几分钟就可以啦
这样煮出来的梭子蟹咸香鲜嫩，味道棒极啦~ 除了这种做法以外，还可以蒸着吃哦～把的处理好的梭子蟹平铺在蒸屉上，上面码姜片，葱节去腥增香，然后盖上盖子，大火烧开后再蒸十五分钟左右就可以了（最好别超过20分钟，不然蟹肉会变老不好吃）
最后提醒一下，吃完梭子蟹千万别忘了喝一碗清热降火汤呀～
【用料】 梭子蟹 黄瓜 生姜 枸杞 豆腐 虾米 高汤
【做法】 1. 生姜切片、黄瓜切厚片、梭子蟹切块备用
2. 将切好的梭子蟹放在砂锅中加入两碗清水，再加姜片和虾米一起煲沸
3. 然后改文火慢慢煲，期间不断撇去浮沫，直到汤汁变得奶白色
4. 加入黄瓜片和泡软的粉丝同煲，同时加入适量食盐和胡椒粉调味
5. 快出锅时撒入少许香菜和枸杞，一锅美味又暖心的清火汤就搞定啦 除了清火汤，鲜甜的海鲜粥也是非常棒的清热止渴佳品哦～ 用料［两人量］ 梭子蟹 糯米 大米 小米 绿豆 花生米 燕麦 白糖
做法��锅烧热放油，倒入洗净的梭子蟹块，小火慢慢煎
煎至两面金黄，盛出待用
接着把各种杂粮倒进锅里，加入两倍于食材的水，先用大火煮开，再调小火慢慢炖
大概半个小时左右，等到汤汁变得浓稠，加入白糖提鲜即可 等粥凉透后，可以放进冰箱冷藏一个晚上，第二天早起吃，味道更佳～