肉蒸什么好吃？
【清蒸五花肉】 准备食材：五花肉、生姜片、大葱段、食盐、生抽、蚝油、老抽、料酒（去腥用） 制作步骤： 1、将买回来的五花肉清洗干净，然后放在案板上，用刀切成大小均匀的肉块备用； 2、起锅不加水也不放油，直接把切好的五花肉放入锅中煸炒至焦黄的状态即可出锅装盘备用； 3、锅中留少许底油，然后把准备好的姜葱放入炒出香味来，接着把之前煸好的五花肉倒入锅中翻炒片刻； 4、往锅中加入适量的高汤煮开，再加入适量的大蒜末和适量的调味品，比如食盐、生抽、老抽、耗油等，边煮边搅拌，直至酱汁被五花肉的吸收为止就可以了！ 五花肉经过煎、炒之后吃起来口感更好一些，而且不会特别的油腻哦~喜欢的朋友一定要试一试～
【白灼虾】 准备食材：新鲜大虾、生姜丝、葱花、食盐 制作步骤： 1、把购买回来的鲜虾用清水冲洗干净，然后再放入盆中，加入一勺的食盐用手抓匀，最后静置十分钟备用； 2、锅内加入适量的清水，水开后加入一大勺的白酒，然后将清洗过的虾倒入焯烫变色后再捞出过一遍凉水，沥干水分后摆入盘中备用； 3、取一个小碟子，在碟子里加入适量生姜丝和葱花还有一小勺的白砂糖，然后将焯烫好控干水分的虾摆放在碟子的中间位置，最后淋上适量的生抽酱油就可以开吃了哈！
【清蒸鲈鱼】 准备食材：鲈鱼、生姜片、葱段、小米辣圈、大蒜末 制作步骤： 1、把新鲜的鲈鱼处理干净后用厨房纸擦干水分备用，然后在鱼肉表面划上几刀方便入味儿； 2、鱼身以及鱼肚里各放入几片的生姜片，这样既可以去腥又可以起到保温的作用呢； 3、起锅烧水，水开后把处理好并腌制好的鱼放在锅上用大火清蒸六分钟，时间到关火再焖两三分钟即可；
4、趁着焖的时间咱们来做一下蘸料，碗中放入蒜末、小米辣圈、少许的熟芝麻与香菜后泼上热油激发出香味，再把生抽、香醋、白糖、食盐、香油混合在一起搅拌均匀即可备用啦！ 5.蒸好后的鲈鱼可以直接连汤汁一起浇在上面吃，味道鲜美极了！