温岭家常菜有哪些?

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温岭,位于浙江省东南沿海、台州中部,是一个海岛城市,以滩涂、鱼虾、海鲜和各种农副产品而闻名。其饮食以海鲜、家常菜、素食、小吃为主,口味清淡、鲜美,营养丰富,且富有地方特色。

海鲜是温岭最具特色的食品,以鲜美著称。梭子蟹、小黄鱼、鲜带鱼、鲳鱼、鳗鱼、墨鱼等品种极其丰富。其烹饪方法有炖、煮、炒、煮、红烧、清蒸、清炖等,口味清淡,且富有营养。

家常菜也是温岭的重要美食之一,以味道鲜美、制作简单、经济实惠而著称。如盐菜肉丝面、小笼包、萝卜干、芋头糕等,都是温岭的传统家常菜,深受当地人喜爱。

素食也是温岭的特色美食之一,其烹饪方法独特,味道鲜美,且富有营养价值。如素烧鹅掌、素爆乌龙、素炒鳝丝、素蒸鲫鱼等,都是温岭的传统素食,深受当地人喜爱。

小吃是温岭的另一大特色,种类繁多,口味独特,制作精湛,深受当地人喜爱。如锅贴、鲜肉饺子、糖葫芦、豆腐花、锅巴、油豆腐等,都是温岭的著名小吃,深受游客欢迎。

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