印尼的饭好吃么？
本人在东南亚各国混了多年，对当地的饮食还是有些研究(自创的). 一般我们把食物分为主食和副食两个概念。主食就是当地人以粮食作物为主要食材，做成的主食；而副食则是当地人主要食用的蔬菜肉类等。 首先我们来说说主食。
东南亚地区受中国文化的影响还是比较深的，因此很多地区的主食和我们南方的很多地区(主要是两湖川渝云贵)都是差不多的。比如泰国、越南、老撾的主食都是以米为主，做成了类似广东粥类型的食品。在马来半岛以及苏门答腊西部的一些地方受印度文化影响，主食是以巴厘岛传统美食“nasi goreng”为代表的炒米饭。而在爪哇岛上居民则更偏爱类似印度飞饼一样的烤饼。另外在苏拉威西的莫罗瓦底河沿岸的一些地区则有把大米用木薯粉调成糊状然后放在竹蔑上蒸出来的一种独特的主食叫mie kucip. 在加里曼丹北部以及苏门答腊东部地区的主食则是一种米饼样式的食品，用花生粉和椰奶调合后加入浸泡过的香米用木桶蒸熟，味道有点儿像中国湘西的糍粑。这是当地人的日常主食，类似中国的馒头大饼之类的。
再说说他们有趣的副食。由于他们多信佛教，所以猪肉之类的高蛋白食品不是经常出现在餐桌上。比较常见的肉类一般是鸡肉，鱼肉和牛肉。其中鱼类的烹饪方法以油炸和烧烤为主。这里要重点介绍一下他们对虾的处理方式——炸熟之后捣成虾泥，加点儿辣椒酱油拌着吃…… 蔬菜方面，他们爱吃酸辣口味的，因此各种青菜豆腐都是受欢迎的食物。
好了就写这么多，希望对大家有所帮助。