牛蒡的功效叶子有什么功效？
牛蒡性寒、味甘、无毒，具有补虚、温中、消食、通乳的作用，还能清扫肠道垃圾、缓解便秘、排除毒素、减少体内毒素。现代研究发现，牛蒡能促进人体胰岛素的正常分泌，具有明显降血糖、降血脂的作用，适合高血糖和高血脂患者。
对于高血压、动脉硬化、冠状动脉硬化、心脑血管、糖尿病、糖尿病患者造成的粘膜或皮下组织溃疡等症状，饮用牛蒡茶均有显著疗效。
牛蒡中的纤维素可以有效抑制焦油等有害物质在体内的吸收，预防肺癌等癌症的发生，是治疗高血压等慢性病与心脏病的方法。牛蒡可增强免疫力，增强体力、瘦身养颜、补益安神，在抗癌方面有特殊疗效。
现代医学研究认为，牛蒡不仅营养丰富、美味可口、且不具毒性，是一种价廉物美的保健蔬菜。从19世纪后半叶开始，国外对牛蒡的食用和药用价值进行了深入和广泛的实验研究，在日本成为平民百姓喜爱的健康菜肴和药膳。