鸡肉怎么煎做好吃？
我最近比较爱用空气炸锅做炸鸡，味道也是棒棒的！ 首先准备食材：新鲜鸡全翅4个、盐1勺、白糖半勺、生抽2勺、老抽少许、料酒适量、玉米淀粉适量（可不用）、黑胡椒粉少量。 我一般用鸡翅中，最近很迷空气炸锅所以用翅中来做~
1. 鸡中清洗干净，用刀斩成小块。加入所有腌料搅拌均匀，腌30分钟左右入味； 这里可以加入少量玉米淀粉，目的是使酱汁更好被肉肉吸收，但是不要加太多哦~~
2. 锅中热油，五成热的时候就可以把腌好的肉放进去炸了，一定要小火慢炸哟，不然容易焦~炸至表面金黄即可出锅沥油待用。
3. 锅里留少许底油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入炸好的鸡块，大火快速翻炒几下，让鸡肉能均匀蘸上配料，最后撒上一小撮白芝麻点缀增香，即可出锅～
做好的炸鸡酥脆可口，连骨头都透着香味儿呢~~~喜欢甜口的可以在腌制的时候多加一些糖哟~~