猪肚怎么炖什么好吃？
我最喜欢吃猪肚，之前一直不知道该怎么处理，每次吃的都是饭店做的，后来看到了这篇食谱，自己在家做了一次，真的太好吃了，现在已经是我家里必不可少的菜了！ 分享一下做法～ 准备食材：猪肚、青椒、小米椒、大蒜、生姜、大葱、香菜、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖、醋、胡椒粉
第一步：把买回来的猪肚先用清水冲洗三遍，然后加入白酒、生粉和盐反复揉搓洗净（这样能很好的去掉腥味） 第二步：把清洗干净的猪肚切成细丝（我买的猪肚比较厚，而且也比较大，所以切得比较费时间） 第三步：锅里加水，冷水放入切好的猪肚，加葱段和姜片，大火煮开（这一步可以去除血水和异味）
第四步：捞出冲洗干净沥干水备用 大厨秘籍来了----一定要记住这步哦！在煮好的猪肚里打入一个鸡蛋，再加入剁碎的豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、香菜、大蒜和生姜末，拌均匀后腌制两个小时
第五步：锅中热油，五成热时下葱段和蒜末爆出香味，然后倒入腌好的猪肚，大火翻炒三分钟 第六步：加入青红椒圈继续翻炒片刻即可出锅啦～
这样做出来的猪肚特别好吃，嚼劲十足，辣辣的很开胃，我一个人就能吃一盘呢，喜欢的朋友不妨试试！