素炒饼怎么好吃？
我做的比较随意，跟外卖的味道不一样，但是特别美味！ 准备葱花、香菜末（不喜欢可以不放）、鸡蛋2个打散、咸菜（榨菜、酸酸辣辣那种）、黄瓜切丝、豆芽去根洗净、面粉3勺左右兑水调成糊状备用。
1.先炒面，少放油，把面糊倒进去摊成薄饼； 2.把饼翻过来，打个鸡蛋上去铺平，盖上盖子焖2分钟； 3.把之前切好的咸菜丝、香菜、黄豆芽倒进去搅拌翻炒，放盐、酱油适量（因为之前饼已经调味过了，所以只需要少量调颜色）、醋少许； 4.最后撒上葱花拌匀就可以啦~是不是超级简单！
如果喜欢吃软糯的饼，可以把和好的面团擀得厚一点，下锅蒸15分钟左右就OK了～
另外，我会在拌饭的时候加些泡菜和水煮蛋，来点香油和味精，味道也是棒棒哒～