什么菜炖肉丸好吃？
萝卜丸子！ 干萝卜丝，泡开，挤干水分； 葱、姜适量，打成蓉。 加入鸡蛋、面粉和盐拌匀成糊状。 把肉馅挤成丸子，裹上搅好的萝卜丝糊。 下锅油炸至熟。 放点酱油上色、加水加糖调味道。 最后，最关键的步骤——把切好的葱花平铺在盘子上，然后把炸好的丸子放在上面。
锅烧热，倒入香油（最好是不含亚硝酸盐的植物油），放入八角炒出香味。 淋入酱油，加少许白糖和水，大火煮开后，转小火焖煮约5分钟入味。 用筷子轻轻翻动丸子，使其均匀地沾满汤汁并浸透。 大火将汤汁收浓起泡沫，关火让香味浸泡着丸子。 一盘香喷喷的萝卜丸子就做好啦！