鸭肉烧秋葵好吃吗?
没吃过这做法的,可以试着做下,味道真的不错呢~~ 准备材料:鸭腿、秋葵、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、白糖 1.将鸭腿洗净剁成块待用。 2.锅中放入适量的水,下入鸭块、葱姜、料酒和八角煮至鸭块熟透,将秋葵洗净用刀劈开(这样更入味)。
3.锅内重新加入少量的油,下入八角、桂皮和香叶爆香后,加入焯水的鸭块爆炒一下。 4.随后加入适量的开水,加入料酒和生抽调味。盖上盖子小火慢炖。
5.等到汤汁快收干的时候加入切好的秋葵,加少许白糖提鲜,大火再炖一会就可以啦~
6.盛盘后再撒上一层葱花增添色彩~~ 小贴士: 1 鸭腿可以用鸡腿代替,口味一样很棒哦;
2 加入的配料可以根据自己的喜好增加或者减少;
3 最后出锅的时候可以适量添加少许的白醋,这样可以更好的保留菜中的营养。 这样做出来的鸭子味道完全不一样!软软糯糯的超好吃~~~