榆树钱怎么蒸好吃？
我小时候，在老家曾见过有人把榆树叶蒸了吃。 方法是：将新鲜榆树叶用清水冲洗干净，拌上面粉，上屉蒸熟（大概5分钟），放点盐、醋和香油拌匀即可食用。味道有人说像韭菜馅的饺子，有人说像豆腐渣。不过我吃过一次之后，就再也没有尝过。因为我觉得那是一种很难吃的东西！
后来，我又在网上看到有很多人用榆树钱蒸鸡蛋羹，方法也很简单，将清洗干净的榆树钱用淡盐水浸泡20分钟后捞出来挤干水分，放到碗里，打入几个鸡蛋，加少许食盐调匀后上锅蒸15分钟左右即可。据说，这样制作的榆树钱鸡蛋羹清香滑嫩，味道好极了。 我也尝试了一下，确实很好吃。
另外，还有一些人用榆树钱制作豆沙包、包子等，不过我没试过。