辣椒韭菜怎么腌好吃？
【食材】 鲜辣椒2斤、韭菜一斤。 酱油100克，香醋80克，白糖50克。 小米椒四个切丝（不喜欢的可以忽略），生姜两片切丝，大蒜三瓣切片。 【做法】 1.把辣椒洗净去籽，晾干水分，如果水比较多可以用厨房纸巾擦干表面的水分。
2.辣椒和所有配料放在容器里，混合均匀，装入玻璃罐子里。密封好盖子，放置在阴凉的地方腌制两天即可食用。（夏天的话建议放进冰箱冷藏室）
ps：我这是两个辣椒两种配料的一个小罐子，大家根据自家人口味适当增减配料的量哦~
这样一道美味又简单的酸辣小菜就做好啦！夏天没胃口的时候来上一碗，酸爽过瘾开胃促消化，棒呆！