芦笋怎么炒最好吃？
1.新鲜芦笋洗净，去掉尾部老根，斜切成薄片； 2.胡萝卜去皮，切丝；皮蛋切小块； 3.蒜瓣去膜，切片； 4.锅中水沸后，放入芦笋，煮熟出锅待用（约8分钟左右）；
5.炒锅烧热，倒入油，待油热后，加入所有调味料（淀粉、白糖、酱油不用早放），爆香；
6.放入切好的蒜片和胡萝卜丝，大火爆炒几分钟，让各种味道充分融在一起；
7.最后倒入煮好的芦笋，迅速划开，均匀裹上汁水即可盛出。 这样一道美味又健康的芦笋炒蛋就做好了！喜欢咸一点的同学，可以在步骤5的调味中加入少量的盐喔~
巫贝贝优质答主这个我绝对有发言权， 2013年的时候在菲律宾留学时学了一道非常特别的菜——菠萝咕咾肉，因为我是四川人嘛，所以对这道菜也是情有独钟的，但是当时对这种东南亚风格的菜肴是非常好奇的！于是我就去请教我们当地的一个中国厨子，他给我讲了这道菜的起源和做法。
他说这道菜起源于上世纪50年代的中国台湾地区，那个时候台湾刚刚解放没几年吧，大陆来的国民党政府带着他们的人民到台湾建立一个新的家园。刚开始的时候经济上非常拮据，所以他们在台湾以低廉的价格大量种植蔬菜与水果。而其中最受台湾人民欢迎的就是芦笋了，因为味道很美味而且产量高，价格也不贵。
然后呢，台湾人在种完这些新鲜蔬菜后就会把他们做成沙拉或者凉拌食用。不过由于芦笋含有较高的草酸钙因此不能直接生吃哦（划重点）~ 然后有一天我们的这位中国厨师突发奇想，把菠萝切成块状用淀粉拌匀下锅油炸成酥脆的菠萝粒之后加一些生抽、白醋还有白砂糖调味，然后用烧热的油淋在菠萝粒上面就可以啦～这样一道酸甜清爽的糖醋菠萝咕咾肉就出锅啦！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！