土豆饼可以放牛奶吗？
土豆饼在我们的生活当中，总是很受大家的欢迎，它的做法有各种各样的，味道也是不同的，有些人做土豆饼的时候喜欢放点牛奶，觉得这样做出来的土豆饼会很好吃，那到底土豆饼可以放牛奶吗？接下来就让小编为大家详细的介绍一下吧。
土豆饼可以放牛奶吗
可以。其实，土豆饼的做法有很多种。传统的方法是将土豆切成细丝，然后加适量面粉，拌匀，烙成薄饼。另一种是，将土豆切成薄片，放上适量胡椒粉、孜然粉或黑胡椒粉，烤箱烤制。而加牛奶的做法则是，将蒸熟的土豆去皮，压成土豆泥，加牛奶或酸奶，和好，制成小饼状，或烙或烤。这几种做法，我觉得加孜然粉或黑胡椒粉烤制的，味道最好。
土豆饼的营养成分
我们平常吃的那种用小麦面粉做的烙饼，或者是用大豆做的豆浆，它们是属于酸性食物的，而土豆它自身是属於碱性的，当把小酥饼泡在面粉里面的时候，它会把面粉里面的酸性物质给中和掉。那麽面粉就变成碱性了。而豆浆也是一样，它本身是酸性，遇到土豆里面的碱性物质，也会使原本酸性变成碱性了。所以，这两种食物一起食用，是十分很好的。