豆角黄瓜怎么炒好吃？
1.准备食材。 豆角、黄瓜、小米椒。（没有小米椒可以用香葱代替） 调料有盐、生抽、醋和香油。 2.把豆角摘去两头，掰成半厘米宽的段；黄瓜切成丝备用；小米椒切圈，再切一些葱花。 3.锅中加适量的水烧开，加少许盐，把豆角放进去焯一下，变色马上捞出来过凉水。这样处理过的豆角才不会变色和口感更脆。
4.调一个料汁。取一个小碗，加一勺盐、两勺生抽、三勺醋和适量香油，调成酱汁备用。
5.把过凉水的豆角沥水，放在一个容器里。然后放入切好的黄瓜丝和小米椒圈，倒入刚才做好的酱汁，拌均匀就可以了。 如果口味重一些的，可以再加少许花椒油或者辣椒油提味。
这样做出来的咸菜酸辣爽口，夏日吃一口就让人胃口大开！早上蘸着油条、馒头片吃，或是就着一碗米饭，都巨美味！ 一盘不够吃的小伙伴，可以试试我的做法哦！