茼蒿和什么煮粥好吃？
把茼蒿洗干净，锅里加水，放入洗净的茼蒿，煮至熟透后加入大米继续煮成粥即可。这样煮出来的汤味道清香美味，还可以起到开胃的作用哦！ 除了可以和大米一起煮粥以外，也可以和面粉、鸡蛋、牛奶等一起制作美食。下面就给大家分享几道用茼蒿做的美食吧！ 第一道是茼蒿煎饼，需要的食材有：茼蒿、面粉、酵母粉、小苏打、盐、鸡蛋清、胡椒粉、葱花。 首先把准备好的茼蒿清洗干净，切成碎末装入碗中，然后加入食盐适量，胡椒粉适量，用筷子搅拌均匀后腌制一会。接着往里面加入2个鸡蛋清，1勺小苏打，3勺面粉和适量的水调成糊状。 最后放到平底锅中煎熟即可。 第二道是用茼蒿做饺子馅，准备的食材有：猪肉、茼蒿、生姜、葱白、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、盐、鸡精、鸡蛋。 先把买回来的猪瘦肉洗干净剁成肉馅装碗。然后把切好的葱姜放入肉馅中，加入适量的生抽、老抽、胡椒、五香粉、盐进行调味，最后打入一个鸡蛋顺着一个方向拌匀上劲备用。
接着把洗净的茼蒿放入开水中焯烫一下捞出过凉水备用。再把过凉后的茼蒿切碎加入到肉馅中，加入适量的食用油拌匀做成馅。 第三道是用茼蒿炸春卷，准备材料有：春卷皮、猪肉、韭菜、鸡蛋、淀粉、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香油。 首先把新鲜的韭菜择洗干净切末，加上少量食用油拌匀备用。然后再把猪肉洗干净剁成肉末，加入食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油和干淀粉顺着一个方向搅拌上劲成为馅料。
然后把馅料包在春卷皮中，两边留出口子，放进油锅中炸至外皮酥脆金黄就可以吃了。 第四道是用茼蒿做馄饨，需要的食材有：猪肉、茼蒿、大葱、生姜、酱油、料酒、小苏打、芝麻油、鸡粉、花椒、十三香、鸡蛋。 先把买回来的猪肉清洗干净，然后剁成肉泥装入碗里。接着加入少许的食盐、酱油、料酒、小苏打抓拌均匀，然后把葱姜清洗干净切成细末放入锅中炒出香味。
将炒香的葱姜放入肉泥中，再加入50克的芝麻油、鸡粉、十三香充分搅拌均匀，制成馅料待用。
然后准备适量的高筋面粉和清水合成面团，醒面半个小时。接着把醒好的面团揉匀搓成长条，再切成大小适中的面剂子。最后把面剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入馅料捏紧收口，做成馄饨生坯。