宝宝蛋黄粥怎么做好吃？
蛋黄具有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及维生素A、B族维生素等，是婴幼儿生长发育不可缺少的营养素。 其中，卵磷脂具有促进神经系统与脑细胞发育的作用；胆碱可以促进大脑神经的发育，提高记忆力。蛋黄中还含有一种抗氧化剂——槲皮素，它对中枢神经系统具有刺激作用，可以调节眼晴的生理功能，预防近视。 所以，从小给孩子补充足够的蛋黄是非常重要的。 今天推荐的辅食就是蛋黄粥了，美味又营养。 准备食材：大米20克、蛋黄1个、菠菜1棵 制作方法：
1.将大米淘洗干净后浸泡30分钟；
2.锅中倒入适量清水，大火烧开，加入大米，小火焖煮至软烂；
3.在粥锅里慢慢搅拌的同时，取蛋黄放入碗内，用勺子压成泥状；
4.待粥煮熟后，放入蛋黄，搅拌成糊状；
5.最后，把切好的菠菜放入粥中，搅拌均匀即可食用。
小提示： 给宝宝吃的鸡蛋要完全煮透，以防止感染寄生虫，但也不能煮老了，以免口感过老影响进食。