什么炒青瓜好吃？
我是很爱吃青瓜的，所以我炒过的青瓜也是最多的，我总结了一下，炒青瓜最好吃的做法就是 清炒 凉拌 下火锅 ，下面我就具体介绍一下这三种吃法。
1.清炒最简单，把青瓜清洗干净之后切成薄片儿(越薄越好)，然后起锅烧油，油热以后放入葱花或者小米椒爆香，然后再放入青瓜快炒，放一点盐（少放点），大火快炒，青瓜炒熟就可以出锅了。这样炒出来的青瓜脆生生的，特别爽口。
2.凉拌的话就更好做了，和做酸辣青瓜丝差不多，只不过最后要浇上热油激出香味才好吃。 3.火锅是一个万能的吃法，任何蔬菜放进去都很入味，很好吃，但是要注意的是，切好的菜不能直接放进锅里去煮，应该放在碗里，倒点生抽、香油、蒜汁、醋调成味汁淋在上面，这样既保证了菜的鲜嫩又能让味道更好的进入菜肴里。
除了以上三种常见的吃法以外，还可以尝试一下跟我一样在乡下长大的吃法--裹蛋炒 或者跟城里人一样的蒸菜 或者像四川人那样做成泡菜 或者做成沙拉……反正各种吃法任你选，只要你觉得好吃就行了！