早餐奶有什么作用？

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早餐奶是在牛奶基础上加入水、糖和食用香料等调制而成的，并不是“浓缩的牛奶”，营养价值也无多大区别，仍属于低脂、低糖、低热量的食品。

每100克早餐奶中含蛋白质3.0克，脂肪3.5克，碳水化合物4.0克及钙115毫克左右;而纯牛奶中每100克含蛋白质3.3克，脂肪3.7克，碳水化合物4.3克及钙118毫克。

从价格上讲，两种牛奶相差10%左右，选购时可以根据自己口味及经济条件进行选择。另外，对于断奶不久的幼儿，也可以选用早餐奶作为奶类食物的补充。

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