花头菜怎么炒好吃？
2. 花菜洗净撕成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右后冲洗干净 3. 胡萝卜切成薄片，木耳用清水泡发后切丝 4. 起锅热油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片和木耳丝翻炒均匀至变色 5. 再放入沥干水分的花菜，中大火快炒，中间加入1-2次清水，约4分钟 6. 调入适量生抽、老抽、白糖、食盐炒匀入味，最后淋上香油拌匀即可 小秘诀： （1）花菜一定要冲洗干净再用； （2）为了颜色更漂亮，可以染点生抽； （3）不喜欢吃太干的，可以在出锅前勾个薄芡。
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2. 花菜洗净撕成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右后冲洗干净 3. 胡萝卜切成薄片，木耳用清水泡发后切丝 4. 起锅热油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片和木耳丝翻炒均匀至变色 5. 再放入沥干水分的花菜，中大火快炒，中间加入1-2次清水，约4分钟 6. 调入适量生抽、老抽、白糖、食盐炒匀入味，最后淋上香油拌匀即可 小秘诀： （1）花菜一定要冲洗干净再用； （2）为了颜色更漂亮，可以染点生抽； （3）不喜欢吃太干的，可以在出锅前勾个薄芡。