红薯的多种做法？
1、烤红薯 食材：红薯500g 蘸料（花生酱＋白砂糖）适量 烤箱设置：230℃，20分钟 步骤： ①将红薯洗淨外皮擦干水份备用；②将烤盘铺上锡纸，把地瓜摆入並刷上少许油，然后放入烤箱；③烤箱180度上下火烘烤20分钟左右至熟透取出；④在烤好的地瓜上淋上适量花生酱和白糖混合成的酱料即可食用 小提示： ①为了让地瓜更好的入味，可以在地瓜表面轻划几刀；②没有烤箱的也可以用微波炉来烹制，时间需要更长一些。 微波炉制作方法：微波高火烧15分钟左右，中间需要翻动一次。 2、芝士焗红薯 材料：红薯2个、黄油15克、奶油奶酪60克、白糖15克、牛奶40ml、胡椒粉少量、葱花少许 步骤： ①将红薯洗干净后连皮一起切成块状；②锅内放入黄油，小火加热至融化，倒入切好的红薯不停翻炒，直到水分收干，加入白糖、奶酪、胡椒粉、葱花继续翻炒;③往锅里倒入牛奶不断搅拌，直到成糊状，装入容器内送入烤箱，用最高温烤20分钟左右，看到表面有焦痕就可以了。 小提示： 如果怕烤不熟的话可以隔水蒸透后再进行烘烤。
3、红薯糖水 材料：红薯300g、白糖适量 做法： ①红薯削去外皮，洗净切块；②锅中加水，煮至沸腾，加入红薯块，小火焖煮30分钟，直至红薯软烂；③按照个人口味添加白糖，搅匀后即可饮用。 小提示： 由于红薯中含有丰富的淀粉，所以煮的时间过长就容易破坏其营养成分。当锅底开始粘底，表示红薯已经熟了，可以马上关火盛出了。
四、薯泥沙拉 蔬菜(西葫芦、紫甘蓝) 酸奶 沙拉酱 煮熟的红薯 一个鸡蛋 步骤： 第一步 把紫薯捣碎 第二步 加入鸡蛋 黄油 牛奶 沙拉酱 搅拌均匀 第三步 盖上盖子 放入微波炉 高火三分钟 第四步 拌入蔬菜 就可以吃了 五、炸薯条 土豆三个、植物油、盐、味精、胡椒粉适量。
做法： ①新鲜的土豆去皮，用清水冲洗干净并晾干表面水分待用；②把晾干的土豆切成均匀的长条，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉，沥干水分待用;③把三汤匙植物油倒入锅中烧热，把切好的土豆条放入锅中炸至金黄酥脆，再用漏勺捞起沥干多余的油脂，食用时蘸着番茄沙司或者豆瓣酱一起吃，味道好极了！ 小提示： ①切土豆条的时候，注意不要切得太厚了，否则不容易熟而且会比较难吃。②在炸的过程中要用筷子不停地翻动，以防薯条炸糊。