豆角的家常做法有哪些？
豆角也就是豇豆，是夏天盛产的蔬菜，对人们身体颇有好处，可是有些人虽然经常吃豆角，但是却不知道豆角应该怎么做好吃？今天就是一定要向大家介绍一下，如何将豆角做好吃，下面就一起来看一下吧。
猪肉馅豆角饼的做法
材料：面粉350克，豆角300克，猪肉150克，鸡蛋3个，葱、姜末。
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
做法：将豆角切碎；肉馅加葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉搅匀；把切碎的豆角放入肉馅中拌匀；面粉加适量水揉成面团，分成若干个小剂子，擀成饼，抹上调好的肉馅，撒上葱花，锅置火上，倒入适量油，放入馅饼，面饼烙至两面呈金黄色即成。
火腿炒菜角的做法
材料：豆角300g，火腿50g，盐2粒，鸡精1勺，油2勺
做法：豆角洗净去掉尾巴，切成1厘米的小段。豆角放入加盐的开水煮熟，捞出沥干备用。锅中放2勺油，7分热的时候放入豆角煸炒片刻起锅备用。锅中再放一点点油，把火腿切出的花放进锅里，煸至透明，将步骤2里的豆角倒进锅里加1勺鸡精翻炒均匀即可起锅。
猪肉炒角瓜的做法
材料：猪肉100克，角瓜500克，花椒20粒，大葱半棵，生姜3片，植物油50毫升，酱油1汤匙，盐5克，鸡精1汤匙
做法：角瓜切成粗丝，准备好肉馅，猪肉剁成肉馅，将瓜放入油锅中炸，炸到表面微黄时捞出，锅中留适量的油，放入花椒，炸出香味后，将花椒铲出不用，放入葱姜炒香，再加入肉馅翻炒至熟，最后将瓜放入锅中，加入调料和适量的水，煮熟后，再将料汁倒入锅中，煮几分钟关火即可。
通过上述的制作工艺，你是否掌握豆角的家常做法了呢！喜欢豆角的朋友们，赶快动起手来吧！