牛肉馅能打花椒水吗？
一、花椒的作用
花椒，又名蜀椒、川椒，是一种常绿乔木，茎干共有10余枝，棱角粗圆，枝上缀花，秋后结子。花椒由于其特有的芳香和强烈的麻味，一直是中国烹调领域应用最广、用量最大的调味品，历来被视为宝物。而花椒中的有效成分，大多数是挥发油，还有维生素E、亚油酸等。研究发现，花椒含有的挥发油，对白喉杆菌、肺炎杆菌、伤寒杆菌、疥癣杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、毛霉菌等有抑制作用。
二、牛肉的营养成分
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、消渴、补血、益气、寒冷、滋肾阴、止盗汗、利尿、益血脉、强健腰膝的作用。
3、牛肉富含钾、钙、铁、锌、铜、锰、磷、铬、硒、钼、钴、吡哆素、维生素C、烟酸、糖类、基酸、尼克酸、谷氨酰胺、蛋白质、脂肪。
三、牛肉的食用功效
1、养血
作用：养血调经。
2、补虚
作用：滋补健身。
3、治病
作用：对肝炎、肾炎、血压、动脉硬化、冠心病等疾病有治疗和调养的作用。
4、安胎
作用：治妊娠呕吐。
在平常的时候，牛肉馅也是可以用来包饺子或者馄饨，这是比较大众化的吃法。其实除了这些以外，牛肉馅还可以用于其他食物的操作，那就是蒸肉。可能有一些朋友们并没有吃过蒸肉，但是大家不知道的是，这蒸肉可是我国古代人们就研制出来的佳肴，这蒸肉好吃不说，还非常的美味。那要怎么做呢？现在就来为大家进行简单的介绍。