什么牛肉做饺子馅好吃？
其实啊，做饺子肉馅儿，要挑选着里面最有嚼劲的部位哟！ 那会我在西藏旅行的时候呀~在墨脱有一家非常出名的石锅鸡餐厅！他们那个鸡汤真是鲜美到不行………
我喝着鸡汤时，看到旁边有个好像锅贴的东东……问了服务员之后才知道，原来这是当地特色----锅边馍，就是用这个蘸汤吃～
锅边馍是米皮做的，很有嚼劲而且越嚼越香的那种（类似陕西的麻食），后来我问老板为啥这么好吃，老板告诉我因为他们用的是刚刚从稻田里收割上来的新鲜稻米制作的！
回到问题，做什么牛肉做饺子馅儿好吃呢？当然是牛身上最有嚼劲的部位喽！比如牛的肋条部位，有一丝丝的肥脂在里面，入口即化、香味浓郁、口感劲道；还有牛腿上的肉也可以，带着脆骨的羊肉饺子味道也是棒棒的～ 除此之外呢，我还会用牛羊肉搭配着萝卜一起剁碎做成馅料包成饺子，这样吃起来不会腻，而且营养更全面啦！