潮汕粥配什么好吃?

相宇薇相宇薇最佳答案最佳答案

这个我要好好回答一下 我是个地道潮汕人,虽然在外面生活但是很爱回家 每次回去必喝白粥,我喝的白粥不是大家想象的那种很稀的粥,是我爸爸亲自烧的,用砂锅,把米洗干净水倒进去煲几个小时就可以喝了,味道极其鲜美,我最喜欢喝他烧的粥了 但是一般不给人喝,只给小孩子和女人喝,说男人喝酒吃粥没出息(其实我觉得挺有意思的)而且喝粥不要调佐料,粥本身就很鲜了。

我爸爸最拿手的好像就是粥,还有猪肠胀糯米,豆腐丸 说说配粥的吧 腌花生是非常好下粥的食材,我家里常买的是咸水花生,也就是海蜇皮下面那块花生,脆脆的,配上粥很好吃 小时候经常看到爸爸弄那个花生,用开水烫,然后捞起来晾干,再拌点酱油、蒜泥之类的,我是不爱吃调味过的花生的,我喜欢粥里自己带有的香味。

我妈妈经常会用鸡蛋煮成碗形状的蛋汤给我当早餐,或者用鱼骨熬汤加上胡椒粉做成鱼汤泡油条,也很好味 有时候会吃炒糕仔,就是把地瓜粉和水调成糊状,然后下锅炒,加点虾皮、葱花更香呢~ 除了炒糕仔我还喜欢炒米粉和面条,我以前特别喜欢吃我妈妈亲手做的炒米粉,可是自从来到外地读书就再也吃不到了,很难过 除了上面那些我小时候还经常啃凉薯(有点像番薯,但是比番薯细软)、春菜(以前不知道叫春菜,也不知道是什么植物,只是记得小的时候就春天吃,后来才知道叫春菜)、甜咸菜(就是咸菜里面加了冰糖炖熟的,真好吃啊!)

现在长大了,在外面学习工作,也学会了自己做饭,每次做一锅饭,饭后热腾腾的来碗粥,幸福得不得了~

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