披萨里都放什么好吃?
首先,作为一个在披萨行业深耕多年的企业,我们非常高兴能收到您的这个问题。关于披萨的食材选择有很多讲究,不同口味的披萨之间也有不同的侧重,但无论是什么样的披萨,好的味道都来自食材的选择和搭配。接下来我们详细介绍一下制作披萨时都有哪些食材是必备的、可以选择的以及需要注意的地方。 必备食材:面粉、酵母、水、食用油。 挑选面粉时要注意观察颜色,一般情况下,优质面粉的颜色呈白色或微黄色;同时还要仔细观察颗粒是否均匀,优质面粉的颗粒细腻。
在发酵的过程中会有膨胀现象,可以看到面团变得蓬松柔软且有弹性,用手指沾点面粉,戳一下面团,如果有弹性的,说明发酵到位了。 做披萨最重要的就是和面环节,和面的手法和次数都会影响到最后披萨的品质和口感。因此我们需要格外注意。
选择优质的原料是我们做好每一道产品的首要前提,而在原材料的使用上,我们也一直严格把关,力求做到最优。比如我们在面粉中会添加一定量的植物油或者黄油,这样可以使做出来的饼底酥脆又松软 有嚼劲。
我们还会为顾客提供各种新鲜蔬菜和优质肉类,不管您是需要单买还是混合购买,我们都能满足您的需求。 蔬菜类我们可以提供的有:玉米粒、青豆、胡萝卜、西葫芦、茄子、青椒等。
肉类我们有卤鸡腿、鸭胸肉、牛肉丝、火腿等可供选择。 除了以上提到的食材外,还有很多配料我们都可以提供,如马苏里拉奶酪、罗勒叶、帕玛森芝士、黑胡椒粉等等… 以上是制作披萨时需要准备的食材,希望对大家有所帮助!