西红柿有啥作用？
西红柿是我们生活中常见的蔬菜，它既有营养价值，又有药用价值。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C，胡萝卜素，是维持牙龈以及视力，皮肤健康的关键成分，同时还能防治高血压，降低心脑血管病的发病率。
夏季多吃一些西红柿是有好处的，具体西红柿有哪些好处呢？吃西红柿有哪些禁忌呢？
西红柿的好处有哪些？
西红柿，又叫番柿，古名蕃柿，原产南美洲。我国明代时期传入，已有600多年的历史。柿子成熟的时令早于番茄，番茄是盛夏季节的水果。
营养作用
喝番茄汁或者多吃番茄，对体弱多病，中枢神经，免疫功能低下，慢性咽炎，消化道溃疡，高血压，血脂不全的人有较好的治疗效果。番茄和维生素A原，糖类和芦丁等活性成分，具有抗缺氧，保护血管，改善心肌营养成分，防治心脑组织衰老，促进骨骼收缩，保持骨骼硬度，预防骨质疏松，改善肾上腺素的分泌，旺盛，增强免疫，延缓记忆力衰退，延缓肠胃衰老和不宜减肥，抑制多种病菌，降低高血压，维持牙龈健康，并防治动脉硬化，肠胃炎，高血压，动脉硬化，冠心病，癌症，及衰老等疾病。
延缓衰老
番茄红素含有对机体生长发育具有作用的钙，钾，锌等活性成分，对机体有益，可保护视力，预防和减少成人疾病，延缓衰老，尤其对男性。
治疗高血压
高血压患者血液黏稠度高，出现头晕，胸闷，乏力等现象。吃番茄，有助于调节血压。番茄能舒张外周血管，减轻血管压力。
辅助治疗咽炎
番茄中含有维生素A，形成抑制细菌，帮助消化，保持牙龈，辅助治疗咽炎，牙龈炎，口腔炎，及皮肤干燥等。胡萝卜素对视力保护及皮肤晒后修复有好处。番茄可生吃，番茄红素渗浸在果肉中，口感酸甜、清凉。
番茄的食用禁忌
1、不宜食用未经成熟的或变质的番茄，未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食用后会使口腔苦涩、胃部不适，多食者可发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，会生成块状结石，造成胃部胀痛。
3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄。
4、肝病病人最好不要吃番茄，因为肝病患者吃了番茄之后会使病情加重，对于病情的康复不会有任何的好处。
5、急性肺炎病人、急性支气管炎复发期病人、心肌梗死、高血压患者也不宜吃番茄。