木瓜饼好吃吗？
“青木瓜味道太清淡，下不了手” “老木瓜吃起来又过于软糯” ... 说这话的人肯定没吃过我做的这道【木瓜丝煎饼】！！！ 食材非常简单，只有青木瓜、面粉和鸡蛋，却做出了让人惊艳的酥酥脆脆的小零食~ 先准备一个青木瓜~ 切成薄片~~ 加入一勺白砂糖~~~ 用勺子压成泥~~ 加两个鸡蛋进去搅匀～ 然后，一边倒面粉一边搅拌，直到面糊变得细腻有光泽~(不要一次加太多面哦，不然不容易调匀） 我用的是这种比较细腻的面粉，做出来的糕点比较松软～ 如果用的普通面粉，可以加入少许小苏打来调节糕点的蓬松度（不过我试过，感觉不是很明显） 小苏打和酵母不一样，是不能多吃噢~~ 一勺白砂糖调味就可以了~ 锅中刷一层油，舀一勺面糊放进去，轻轻按压，使面糊平铺均匀~~ 开小火慢慢煎制 煎到一面定型，微微泛黄就可以翻面了哈〜 两面都煎至金黄就可以出锅啦～ 放凉后更脆喔～
咬下去是香酥的口感 夹杂着木瓜的香气 在唇齿间徘徊 连嚼几口之后 惊喜地发现 还有一丝清爽的回甘 原来这就是传说中的“吃辣不上火”~ 家里有小朋友的，还可以把面团擀成薄薄的薄片，然后用模具刻出形状蒸熟了给宝宝吃^^