莲藕炖鸭汤有什么功效？
莲藕炖鸭汤的功效，我们都知道喝一些淡淡的莲藕炖鸭汤是极好的，既能品尝美味，又可滋补身体，但很多人却不知道莲藕炖鸭汤具体有哪些功效，今天小编为大家一一介绍。
莲藕炖鸭汤的功效
1、莲蓬全身都是宝，藕为蓬体，蕊为莲蓬心，莲蓬穗是莲蓬蒂。其实莲蓬心才是最好的宝物。莲蓬心功效：清肺败火，凉血止血。莲蓬心是良药，常用于肺热咳嗽、胸闷气短、吐血、咯血、衄血、便血、尿血、子宫出血等症。
2、中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热化痰、补肾健骨、利水消肿等作用。
3、鸭肉适合体内有热易上火的人食用；低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。
4、鸭肉与其他动物肉类完全不同，它的特性不仅平和，而且还味甘、性凉，吸阴吸味，《日用本草》明确指出，鸭肉“美味、冷、清、滋补”，能“补虚生津”。
5、鸭肉煮汤饮，可以滋养五脏，清虚劳之热。
6、鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白和钙、磷、铁等成分，更营养，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。
冬季莲藕炖鸭汤做法
猪腿甲鱼1只（约800克），鸭1只（约700克），猪脊骨400克，莲子150克，生姜3片，陈皮1片。各物清洗，甲鱼汆水，鸭、猪骨加水煮沸，放入生姜、陈皮，煲2小时，放入莲子，再煲2小时便可。饮汤食渣。
莲藕炖鸭汤的家常做法
材料：鸭1只，莲藕1节，鲜黄芪30克
做法：将鸭洗净，切成3厘米的小块；将莲藕洗净去皮，切成块；黄芪洗净，沥干待用；将鸭、莲藕、黄芪放入瓦煲内，加清水2500毫升，用旺火煮沸，改用文火煲2小时即可。