土豆粉包饺子怎么活面？
在活面这一方面，土豆粉做的饺子皮比普通的澄粉做的饺子皮更为筋道。一般的比例是，一斤面加两个鸡蛋清。再加适量的水，和成絮状。之后用手不断揉搓，成为面团。醒面三十分钟之后，即可使用
另外，土豆粉做饺子皮还有一种方法，就是将土豆粉或者澄粉加适量的生粉。和水的比例是一斤粉加两个蛋清。再加一百至一百二十五克熟油，最后加四百克水和至。注意，揉面的时候一定要注意手的湿度，如果手太干的话，面团很难揉开。
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在活面这一方面，土豆粉做的饺子皮比普通的澄粉做的饺子皮更为筋道。一般的比例是，一斤面加两个鸡蛋清。再加适量的水，和成絮状。之后用手不断揉搓，成为面团。醒面三十分钟之后，即可使用
另外，土豆粉做饺子皮还有一种方法，就是将土豆粉或者澄粉加适量的生粉。和水的比例是一斤粉加两个蛋清。再加一百至一百二十五克熟油，最后加四百克水和至。注意，揉面的时候一定要注意手的湿度，如果手太干的话，面团很难揉开。