怎么做狼牙土豆？
狼牙土豆的做法如下：
准备工作：
1. 准备500克土豆，切成大约1厘米厚的圆片，加入水浸泡以减少氧化。
2. 准备一些葱姜蒜，将葱切成段，姜切成片，蒜切成末。
3. 准备一些香菜，切成段。
制作过程：
1. 将浸泡过的土豆片放入热水中煮熟，然后捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，油温热时加入葱姜蒜炒香。
3. 加入煮熟的土豆片，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，将土豆片煮沸，这样可以让土豆更加松软。
5. 加入盐、生抽、老抽、香醋、糖等调味，继续翻炒均匀，使土豆充分吸收调料的味道。
6. 最后加入香菜段，翻炒至香菜断生即可关火。
7. 将炒好的狼牙土豆盖在浇头上，即可享用美味的狼牙土豆。
温馨提示：
1. 土豆切成片后要浸泡在水中，这样可以防止氧化后变黑。
2. 炒猪时刻注意火候，以免火了烧焦。
3. 调味根据个人喜好的口味来调整。