土豆粉配料怎么做?

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土豆粉是甘肃兰州的传统名吃,土豆粉配料丰富,筋道耐嚼,得到消费者的一致认可。土豆粉配料的做法:

原料:

土豆粉150g、黄瓜半根、泡椒、胡萝卜少许。

调料:

盐、醋、辣椒油、花椒粉、鸡精各适量。

做法:

1、锅中倒入清水,放入猪骨汤,大火烧开,将黄瓜切成丝,香菜切段,把泡发的粉丝放入锅中煮熟。

2、汤碗中加入醋、盐、鲜汤、鸡精、土豆粉、黄瓜、胡萝卜,调入花椒粉、辣椒油、泡椒即可。

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