骨肉相连怎么炒好吃？
买回来的龙利鱼（或鲤鱼）去掉内脏和头，刮去鱼鳞 把鱼肉沿鱼刺分开，鱼肉剔掉刺后切成大块。（也可以不剔，但是这样在腌制的时候不容易入味儿哦~） 用盐、胡椒粉、料酒、蛋清抓匀，码味十分钟以上。 准备配料：葱切段，姜切片 热锅凉油，下两片姜爆香 再放入鸡块或者鸡翅，小火慢慢煸 黄豆酱、甜面酱下锅 小火焖煮15分钟左右，让酱料的味道进去到肉里。喜欢香辣的可以放些干辣椒进去一起煮。 如果觉得水比较多可以烧干一些。
这个时候可以尝一下，味道合适就可以勾芡出锅了～ 我家都是直接连汤带料捞起盛盘的… 鸡肉入口即化，酱香味浓郁～ 爱吃辣的可以在里面放点小米椒圈，会更入味哦！