柠檬蜜饯哪家好吃？
作为一个在南方沿海城市长大的人，对这酸酸甜甜的柠檬真是没有抵抗力！小时候家里种了不少的柠檬树，夏天的时候就摘下来吃，或者拿来泡果茶给我和弟弟喝，记得我最喜欢的就是把新鲜的柠檬切片，放进冰箱，然后每天拿一粒出来冲水喝，那味道简直了……美滋滋~~ 后来上了大学，离开了家乡，就很少吃到酸的玩意儿（我特别爱吃酸的话），所以每次回去都要买很多柠檬回来做果干，做罐头。不过做好的成品通常都是在过年的时候带来给我们这些远离故土的亲人分享的~ 最近终于回到自己的城市买房定居啦！可以经常吃到妈妈做的饭啦～而且也找到了一份很满意的工作
前天正好赶上我生日，没想到公司居然特意为我准备了一份蛋糕！真的太感动啦！！ 吃完蛋糕，晚上回到住处，突然想自己动手再做一个蜜饯，于是就在网上找教程，看到大家都在推荐这个【广式柠檬蜜】的做法，说是用料简单，味道很好，关键是不会很难操作的样子，我也就跟着做了。
材料就是常见的食材，超市就能买到。 用料：柠檬3个、冰糖100g、麦芽糖75g 步骤一：清洗柠檬 首先把柠檬用清水冲洗一遍，再用盐搓洗表面，去除表面的蜡质后冲洗干净备用。 我买的这种柠檬个头比较小，比较圆润，看起来也比较新鲜。 如果买回来的柠檬比较大个，可以先用刀对半切开，然后再处理。 步骤二：切柠檬 把切好的柠檬放入锅内，同时加入冰糖和麦芽糖 我的锅不大，所以只放了三个柠檬。如果你们的锅比我大，可以适当增加用量哦~ 注意冰糖和麦芽糖都是细长的条状，容易粘锅底，建议先用清水煮一下，再放柠檬。
一开始用大火煮开，之后就要转中小火慢慢熬煮了，并且不时用勺子搅拌一下，以防粘锅底。 等到柠檬汤汁变浓稠，就可以关火了。 趁热把熬好的柠檬汁倒入干净的玻璃瓶中，自然晾凉后盖上盖子密封保存。 等完全冷却后，放到冰箱冷藏起来，想吃的时候拿出来吃，美味又健康~ 最棒的味道在于腌制2-3天以后，等到柠檬入味了，那叫一个美妙啊~你猜我吃了多少颗？ PS. 在制作的过程中我还意外收获了维生素胶囊，开心到飞起~(๑•̀ㅂ•́)