板面的面条怎么做法？
我们这板面是发面的，又白又软 具体做法：用酵母粉、清水、盐调成糊状，倒入面粉中搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大（大约4个小时左右） 把面团拿出来揉匀，擀制成薄片，然后切成长条。
锅中水烧开，下面条煮熟，捞出过凉水，然后浇上事先做好的卤子即可食用了 我们这板面用的食材很普通，调料也只有简单的几样，却味道极好，您要是想自己做可以试试
材料：五花肉，黄豆芽，鲜香菇，胡萝卜，葱，姜，料酒，老抽，豆瓣酱，白糖，醋，八角，桂皮 调料：辣椒油，酱油，麻椒
第一步，做酱肉 五花肉用清水浸泡出血水，然后放入锅中，加入葱段、姜片、料酒，煮熟（大概半小时左右) 煮好的猪肉晾凉，切成薄片待用 第二步，炒酱 用牛油熬化放入少许色拉油，加入三大勺豆瓣酱，炒出红油后加入葱姜蒜和八角桂皮继续翻炒，炒出香味后再加入两勺甜面酱和一勺番茄酱，小火熬30分钟直到酱入味 第三步，做卤汁 锅中倒水，放入焯过水的黄豆芽、香菇和胡萝卜，倒入适量老抽、生抽、冰糖、陈醋和食盐，小火炖20分钟左右直至熟透
第四步，下面条 烧开水下面条，煮熟后盛入碗中，浇上卤汁，再撒上香菜和葱花，最后淋上辣椒油