怎么做家常扒油菜？
材料：油菜5棵 大葱丝20g 红朝天椒段10g 姜丝5g 白糖10g 酱油25ml 香醋5ml 盐5g 水淀粉10ml 高汤300ml 色拉油25ml。
做法：1、把油菜洗净，掰开。2、大火烧热炒锅中的油，待烧六成热时放入葱丝、姜丝和朝天椒段，爆出香味后放入高汤、酱油、醋和糖炒匀。3、保持大火烧1分钟后放入油菜心，再大火烧2分钟然后用盐调味，盛入盘中。最后将水淀粉倒入锅中，大火收浓后浇在油菜上即可。
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材料：油菜5棵 大葱丝20g 红朝天椒段10g 姜丝5g 白糖10g 酱油25ml 香醋5ml 盐5g 水淀粉10ml 高汤300ml 色拉油25ml。
做法：1、把油菜洗净，掰开。2、大火烧热炒锅中的油，待烧六成热时放入葱丝、姜丝和朝天椒段，爆出香味后放入高汤、酱油、醋和糖炒匀。3、保持大火烧1分钟后放入油菜心，再大火烧2分钟然后用盐调味，盛入盘中。最后将水淀粉倒入锅中，大火收浓后浇在油菜上即可。