油炸大蒜怎么做好吃？
油炸大蒜，好吃到爆，做法超简单 首先我们把买回来的大蒜给处理一下。把大蒜的外皮剥掉，放在清水中清洗干净，然后捞出来沥干水分备用。 大蒜处理好之后呢，我们准备一些炸粉，鸡蛋2个，淀粉和面粉各适量。然后把它们混合在一起调成糊状，记得要调成稠一点的糊哦~
接下来锅中倒油，油温六成热的时候，我们拿一个筷子放进去试一下，如果筷子周围有大量泡沫产生就证明油温合适了。然后把调好的面糊倒在盘子里面，用筷子夹住大蒜一根根的放进面糊里裹一圈。等面糊干了之后，我们再放入锅中炸至金黄色就可以了。这样一道香酥脆爽的油炸大蒜就做好了！
是不是很简单呢！你学会了吗？我一个人就能吃一大盘~~太香了！！ 做这个油炸大蒜啊，要注意几点：
1. 我们在炸的时候油温不能太高也不能太低，太高了容易炸焦，太低了大蒜会吸很多油，不好看也不健康；
2. 面糊的浓稠度要自己多调拌几下，调到能挂住筷子为好；
3. 我们这里用的是普通的大蒜，如果是青蒜的话需要多炸一会，等到颜色变深，香味扑鼻而来就可以捞出了。 如果大家喜欢我的美食分享，记得点赞关注喔～