家常素汤面怎么做？
汤面材料(每样都是一次做的分量，可以做两三次)：五香豆干2盒、香菇10朵、木耳4大片、胡萝卜半根、榨菜1小袋、葱丝10克、生抽40克、盐1克 。
面条：鲜虾20只、猪肉馅60克、西蓝花150克、枸杞10颗、葱末4克、生抽5克、盐1克、鸡精2克、料酒5克、生粉5克、高汤400克。
汤面的做法：
1、豆干切成小丁，蔬菜洗净后切成丝、片或者丁备用 。
2、锅内倒入半锅水，加入胡萝卜、香菇、木耳，大火煮开后转小火煮10分钟，加入剩余材料，小火再煮10分钟。
3、用打蛋器搅打均匀，过滤备用。这个素汤可以一次做好，然后每次做汤面的时候都用，用冰盒储存，放入冰箱冷冻即可 。
面条的做法：
1、虾去壳去虾线后切成末，加入猪肉馅中，再加入生抽、盐、鸡精、料酒和生粉搅拌均匀备用。
2、西蓝花掰成小朵，洗净后加入5克盐和500克清水浸泡10分钟，然后洗净后，加入开水锅中焯烫1分钟，捞出滤干水分 。
3、坐锅点火倒入500克高汤，大火煮开后加入生抽、剩余的盐调味，再撒入西蓝花和枸杞，加入虾蓉煮开锅即可离火。
做法：
1、烧一锅开水，下面条煮3分钟，捞出滤干水分后，加入1勺凉开水，防止面条粘连，再加入煮好的汤料拌匀 。
2、然后盛入面碗中，浇入煮好的高汤和西蓝花，再放上煮好的虾肉即可。