红烧土豆牛肉怎么煮？
锅里放油，油热了先炒一下土豆块，炒到有少许金黄的时候就盛出来。然后用锅里留下的油炒牛肉，放姜片，炒到牛肉有点灰了，就下料酒，生抽，八角桂皮花椒，翻炒一会然后加水。水开之后全部转入砂锅。汤烧开后转小火炖。
等牛肉七分熟了就下土豆，放盐和糖，继续炖。等土豆牛肉都熟了就放葱段和香菜，再滴几滴香油，就可以出锅了。因为土豆和牛肉本身都很吸味，所以其实下完土豆再加盐炖一会就差不多了，不要炖太长时间我的牛肉不是牛腩，而是那种没有太多经络的后面精肉，这种牛肉做红烧很烂很香。
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