江米饭有什么作用？
江米，是我们常吃的一种食物。中医认为，糯米味甘，性温，入脾、肾、胃三经。具有有健脾止泻，暖脾胃，补虚，开胃，耐饥饿，治消渴的功效。可以用于治疗脾胃虚寒、腹泻等病症。
江米具有补中益气、健脾止泻、开胃消食、利小便、通便秘的功效，尤其对于虚寒性腹泻有一定的疗效，同时，乌鸡也有健脾补肝、滋补调养的作用，所以，江米乌鸡汤是虚寒、脾虚等症状患者的食补良方。
江米乌鸡汤
材料：乌鸡1只，江米400克，盐、料酒、葱各适量。
准备：乌鸡洗净，剁块氽水备用；江米洗净备用。
江米乌鸡汤做法：将备好料放入锅中加水，再加料酒。大火烧开后小火慢煲至鸡肉熟烂，调味，撒上葱花即可。