家常凉拌凉粉怎么做？
材料：一块儿凉粉、一勺辣椒油、一勺生抽、适量醋、一块老陈皮、一勺花椒、一个八角、一粒桂皮、一大把小葱、适量盐、适量糖、适量蒜末。
1、把凉粉切条、小葱切成葱花、备上煮好的老陈皮，将蒜末放入碗中，淋上热油，再按照个人口味放入辣椒油、生抽、醋、盐和糖搅拌均匀做成料汁。
2、将切好的凉粉均匀摆放在盘中，淋上做好的凉粉汁，再撒上葱花和熟的白芝麻就可以上桌了。喜欢吃更辣点儿的可以放上煮好的老陈皮就更入味了。
一盘清新可口的凉拌凉粉就做好了，味道咸鲜微辣，清新适口，开胃解馋，非常的下饭。