如何煮家常牛肉面？
煮牛肉面之前把牛肉提前泡上10分钟（这样牛肉容易熟），然后放入锅中煮3分钟，去掉牛肉血沫，放入葱姜八角1粒桂皮一块（桂皮比较辣可以根据自己口味加或者不加），加入料酒去腥，再次煮开之后转小火炖煮20分钟。如果喜欢牛肉非常烂，炖煮的时间可以再延长。
锅中加入西红柿炒软，加入一大碗水炖煮3分钟，水开之后把煮好的牛肉放进锅中，搅拌均匀煮开，继续炖煮5分钟使牛肉更加味美。
锅中加入水烧开，下面条煮熟捞出，煮好的西红柿牛肉倒入煮熟的面条上，加入小葱，淋入芝麻香油和辣椒油即可。
煮好的西红柿牛肉面，牛肉软烂，面条劲道，家常味十足，学会了，这个冬天，自己在家做，既营养又健康。