干李子怎么做好吃？
1. 选李子的方法其实和选苹果、梨子一样，要挑看起来比较饱满的；然后拿起来摇一摇，感觉里面有点空，或者是声音很大，这样的就是放的比较久的了，不新鲜，不要买。
2. 用盐水浸泡一会，泡出脏东西，再冲洗一下就可以啦~ 很多人喜欢吃酸酸的梅子啊什么的，也可以这样做哦~~ 买回来的梅子和糖一起放进锅中，加少许水，小火煮开后再煮5分钟，关火让糖水冷却后，把梅子捞出来放凉。接着把放了薄荷的冰水倒进罐子中，把放凉的梅子放进去，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚就可以吃了！又酸又甜的梅子就制作完成啦~
3. 要吃的时候取出一碗，倒点生抽进去，用筷子拌匀，味道好极了～还可以加点辣椒油、花椒油之类的，更过瘾！ 李子不能多吃哦，吃多了会发涩，伤脾。而且胃酸多的人也不宜多吃，以免引起胃痛！