排骨怎么煲汤下火？
一、南北杏无花果煲猪骨汤
所需食材：猪脊骨500克、南北杏各10克、无花果6个、蜜枣2个、姜3片。
做法：猪脊骨洗净；南北杏、无花果、蜜枣、姜分别洗净，无花果对半切开。除猪脊骨外，所有材料放进汤煲，注入清水，大火煮开，下猪脊骨，中火煮2小时，下盐调味饮汤。
二、冬菇粟子炖鹧鸪
所需食材：冬菇50克，粟子100克，鹧鸪200克，瘦猪肉100克。
做法：将冬菇浸发，洗净切片；粟子去壳取出栗肉；鹧鸪宰洗净；瘦猪肉洗净。一同放入炖盅内，加沸水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量饮汤食粟子、鹧鸪。
三、蜜枣百合瘦肉汤
所需食材：蜜枣30克、百合20克、柿饼50克、、猪瘦肉250克。
做法：蜜枣、柿饼分别洗净，柿饼切片；百合、猪瘦肉分别洗净，猪瘦肉切块。一同放入汤煲，注入清水，大火煮开，中火煮2小时，加盐调味饮用。