排骨肉怎么去腥味？
焯水、料酒、姜片都能去腥。
1、将排骨放在沸水中煮1-2分钟，除去血水和腥味，捞出备用。
2、在煲排骨汤的时候放2小勺醋，1小勺盐，醋能去腥味。炖汤期间尽量别加水。
3、煮的时候放入花椒12粒，陈皮一小片，料酒1小勺，有去腥增香的作用
4、煮排骨汤，用到的调味料一般有:盐、料酒、大料(2-3枚)草果1枚(去籽)、生姜2片(拍碎) ，放入适量的葱(1片)有去腥作用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
焯水、料酒、姜片都能去腥。
1、将排骨放在沸水中煮1-2分钟，除去血水和腥味，捞出备用。
2、在煲排骨汤的时候放2小勺醋，1小勺盐，醋能去腥味。炖汤期间尽量别加水。
3、煮的时候放入花椒12粒，陈皮一小片，料酒1小勺，有去腥增香的作用
4、煮排骨汤，用到的调味料一般有:盐、料酒、大料(2-3枚)草果1枚(去籽)、生姜2片(拍碎) ，放入适量的葱(1片)有去腥作用。