排骨鸭子一起炖吗?
在日常生活中,我们经常会听到一种说法,那就是排骨不能和鸭子一起炖,否则的话会产生毒素,这种说法其实是错误的,这都是人们的一种封建思想,其实排骨和鸭子一起炖并没有什么坏处,二者一起炖,不但味道好,而且营养滋补。
鸭子和排骨一起炖汤有滋阴养胃,清肺止咳,解毒消肿的功效,还可以补充人体所需要的蛋白质以及多种微量元素和维生素,二者一起炖汤喝不仅没有任何坏处,而且营养价值很高。通常情况下,我们在给二者炖汤的时候,还可以加入一些滋补的药材,这样功效会更好。
在如今这种物产丰富的年代,很多的封建思想都应该被遗弃了。当然在我们的生活中还有许多乱七八糟的说法,例如什么萝卜不能和红烧肉一起炖,什么菠菜不能和豆腐一起炖等等,其实这些事情都是可以。而且在许多情况下,有些东西是必须放在一块炖的,例如萝卜和排骨就一定要放在一块炖,这样萝卜的营养才能完全的发挥,同时萝卜也能汲取排骨的营养。