怎么炒白果仁好吃？
准备食材，新鲜白果（超市冷冻柜有售），青红椒、洋葱各一个，鸡蛋两个。 调馅儿，把白果泡在盐水里二十分钟，然后取出剥壳，用流汁儿刀子刮去里面绿芯备用。 青红椒和洋葱分别剁碎，和刮去绿芯的白果放在一起，加盐、味精、生抽、香油拌成馅料。
蒸白果，锅内烧开水后，将拌好的白果放进去大火蒸十分钟就熟了。 煎蛋皮，这个简单，就不多说了。我把蛋液打散，加了少许清水和盐，上锅蒸熟弄了个水波蛋~
炒馅料，这个也是最简单了，炒锅烧热加少许植物油，放入肉馅儿炒熟就可以了。 我还配了点小菜，清炒菠菜，凉拌黄瓜。 这个主食我准备了两样，紫薯米饭和小馒头。紫薯提前放在电饭煲里煮熟。小馒头是买了现成的。 这个菜有点难度，但是超好吃！就是粉蒸肉啦～ 五花肉切成薄片，加腐乳、豆瓣酱、料酒、老抽、白糖、花椒粉拌匀腌渍半小时入味。然后将大米粉、玉米面掺在一起加清水调成糊状，铺在碗底，将腌好的五花肉平铺在上面，入锅中火蒸熟就可以啦。
晚上吃剩的，放冰箱保存。第二天直接热一下更好吃哦～