鲫鱼炖汤怎么炖好吃？
食材准备：鱼、葱姜蒜、八角、桂皮 制作步骤：
1、首先我们把买来的鱼清洗干净，去掉鱼头和鱼刺（这一步可以请店家帮忙），然后我们从侧面用刀划开鱼的身侧，这样便于入味，接着在鱼身上涂抹盐，均匀地撒上胡椒粉，腌制二十分钟。
2、接下来我们把姜蒜切片，葱打成结，八角和桂皮准备好。
3、锅中加入适量油，烧热后放入姜片爆香，然后把鱼放入锅中煎至两面金黄。
4、煎好之后的鱼我们往锅里加入足量的开水，然后大火煮开，再转小火慢炖半个小时，期间加入八角和桂皮，最后我们调味加入盐生抽和白糖，煮五分钟左右就可以出锅了。
5、最后我们撒上葱花，美味的鲫鱼汤就做好了。
这么做出来的鱼汤奶白，味道浓郁，喝起来超级鲜！喜欢的朋友赶紧试试吧~